難しい化学反応式が出てくるのかと身構えて読んだ『化学の授業をはじめます。』。結果、身構える必要は全くなかった。主人公のエリザベスは化学者だが、ひょんなことから料理番組に出演。化学用語や元素記号を操り、肉や野菜の成分や栄養素について解説し、栄養価の高い料理を紹介する。「化学を理解すれば、世界の仕組みがわかるようになる」という考えに基づく、料理番組に隠れた化学の授業でもあった。醜悪さ満載の男性たち悪役とも正義感を持って対峙する。エリザベスの賢い娘と飼い犬もこの物語には欠かせない。
難しい化学反応式が出てくるのかと身構えて読んだ『化学の授業をはじめます。』。結果、身構える必要は全くなかった。主人公のエリザベスは化学者だが、ひょんなことから料理番組に出演。化学用語や元素記号を操り、肉や野菜の成分や栄養素について解説し、栄養価の高い料理を紹介する。「化学を理解すれば、世界の仕組みがわかるようになる」という考えに基づく、料理番組に隠れた化学の授業でもあった。醜悪さ満載の男性たち悪役とも正義感を持って対峙する。エリザベスの賢い娘と飼い犬もこの物語には欠かせない。