東京駅丸の内駅舎の保存・復原工事を経て2012年に再開業した東京ステーションホテル。同ホテルの「おもてなしの哲学」を総支配人をはじめ、入社3年目のフロントスタッフ、ソムリエ、宴会、ウエディング、ハウスキーピングなど11名のスタッフへの丁寧なインタ…